I nostri "progetti creativi"
"La Strada Maestra" (2008)
Nell'ambito della manifestazione "Salone del Gusto e Terra Madre 2008", Laboratorio Creativo ha realizzato per Slow Food la "Strada Maestra": un percorso didattico-interattivo per presentare in modo coinvolgente e piacevole informazioni e argomenti alla base della filosofia del movimento Slow Food.
La "Strada Maestra" è allestita nel padiglione centrale della manifestazione e invita a riscoprire le radici di ogni alimento alla ricerca di cibi buoni, puliti e giusti. Un percorso per tutelare tradizioni alimentari radicate nei secoli, per ribadire che il cibo ha un rapporto indissolubile con la natura e per scovare le ingiustizie del sistema alimentare.
Lungo questo cammino si esplora il percorso che gli alimenti compiono dal campo alla trasformazione, per arrivare infine sulle nostre tavole, mostrando come le scelte che compiamo ogni giorno a proposito del nostro cibo abbiano effetti di ampia portata.
I temi sono presentati in forma sintetica ed efficace, con esempi pratici e dati scientifici, grazie al contributo di interlocutori autorevoli: l'International Labour Organization, l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn), la Facoltà di Agraria di Bologna, il dipartimento di Disegno Industriale del Politecnico di Torino.
Il Laboratorio Creativo ha curato l'ideazione della Strada Maestra coordinando nella ricerca scientifica la rete degli interlocutori e collaborando per la realizzazione scenografica con l'agenzia Setup. Anche la redazione dei contenuti e la scelta di linguaggio e modalità comunicative, pensate per semplificare i messaggi mantenendone autorevolezza e rigore informativo e scientifico, sono a opera del Laboratorio Creativo.
Guarda le foto della "Strada Maestra" - NB: dimensione 6 mb